Top 7 Nồi Chiên Hơi Nước Tốt Nhất 2026 (Review Chi Tiết)

Bạn đang tìm kiếm nồi chiên hơi nước tốt nhất để nâng tầm bữa cơm gia đình.

Hay bạn muốn đổi nồi chiên không dầu thông thường vì thực phẩm bị khô, cứng và mất đi dưỡng chất? 

Nhưng không biết nên chọn nồi chiên hơi nước loại nào giữa "ma trận" thương hiệu như Tapuho, Olivo, Kalite...?

Tại ChonDoBep.com, dựa trên trải nghiệm thực tế và tổng hợp đánh giá người dùng, mình đã lựa chọn nồi chiên hơi nước xuất sắc nhất hiện nay. 

Hãy tiếp tục đọc bên dưới để biết chi tiết nhé. 

Tham khảo:

Hướng dẫn vệ sinh nồi chiên hơi nước (quy trình chuẩn 4 bước)

Nồi chiên hơi nước tốt nhất hiện nay

Tapuho TMC20 Prime AI – "Vua" nồi chiên hơi nước thế hệ mới

Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị có thể thay thế hoàn toàn lò nướng, nồi hấp và nồi chiên không dầu truyền thống thì Tapuho TMC20 chính là câu trả lời.

Đây là mẫu flagship dẫn đầu thị trường năm 2026 nhờ tích hợp trí tuệ nhân tạo (AI) vào quá trình nấu nướng.

Thông số kỹ thuật ấn tượng

• Dung tích: 20 Lít (Nướng gà nguyên con 2-3kg thoải mái).
• Công suất: Tổng 3000W (công suất nướng 1800 - hấp 1200W) 
• Dải nhiệt: nướng 30-240 độ, hấp 30-130 độ
• Chất liệu: Khoang nồi 100% Inox 304 cao cấp, cửa kính cường lực 3 lớp.
• Thực đơn nấu ăn: ~80 món (Gồm 12 menu chính và menu mở rộng)
• Công nghệ: Steam Active kết hợp AI điều khiển cảm biến nhiệt.

✅ Ưu điểm 

• Số lượng món ăn thiết lập sẵn nhiều nhất: Nồi chiên hơi nước với nhiều chế độ nấu thiết lập sẵn hơn 80 chế độ nấu. Kèm theo sách công thức chi tiết. Các món đều thân quen với người Việt. 
• Công nghệ AI độc quyền: AI trên TMC20 tự động nhận diện lượng thực phẩm để điều tiết hơi nước, giúp món ăn "ngoài giòn, trong mọng" chuẩn nhà hàng 5 sao.
• Bảng điều khiển trực quan siêu đẹp: giao diện icon màu kết hợp mô tả tiếng Việt. Nhìn vào biết ngay cách sử dụng. 
• Dải nhiệt siêu rộng: 30-240 cho món nướng, hấp có chỉnh nhiệt từ 30-130 độ C. Đây là điểm cộng cực lớn cho các chị em thích làm bánh hoặc ủ sữa chua. Bạn có thể dùng nhiệt thấp để rã đông, ủ men bánh mì hoặc nhiệt cao để quay giòn da heo.
• Đầy đủ phụ kiện nhất phân khúc: bạn có nhiều phụ kiện khác nhau để sáng tạo mọi kiểu nấu ăn bạn muốn
• Bảo hành dài: bảo hành lên tới 30 tháng, dài nhất thị trường, cho bạn yên tâm "bỏ tiền" đầu tư vào nồi. 
• Công suất khủng: tổng công suất 3000W giúp chế biến món ăn dù nướng hay hấp đều nhanh. 

❌ Nhược điểm:

• Giá thành cao: nồi ở phân khúc cao cấp hơi khó tiếp cận với người dùng phổ thông
• Không có tấm chắn mayso: nên dầu mỡ dễ bắn vào khu vực này khó vệ sinh

Panasonic NU-SC180BYUE – Đẳng cấp lò hấp nướng đối lưu Nhật Bản

Nếu các dòng nồi chiên hơi nước thông thường chưa làm bạn hài lòng về khả năng hấp, Panasonic NU-SC180BYUE sẽ thay đổi hoàn toàn suy nghĩ đó. Với thiết kế dạng lò nướng chuyên dụng và công nghệ hấp siêu nhiệt độc quyền, đây là thiết bị "tất cả trong một" cao cấp nhất trong phân khúc 20L.

Thông số kỹ thuật

• Dung tích: 20 Lít (Khoang lò rộng, thiết kế 2 tầng nấu linh hoạt).
• Công suất: Hấp 1200W - Đối lưu 1200W.
• Công nghệ: Hấp siêu nhiệt (Steam) và Nướng đối lưu 360 độ.
• Chế độ: 18 thực đơn nấu tự động + 6 chế độ làm sạch chuyên sâu.

✅ Ưu điểm vượt trội

• Công nghệ hấp mạnh mẽ: Khác với các dòng nồi chiên chỉ "phun sương", Panasonic tạo ra luồng hơi nước dày đặc, giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài chỉ trong thời gian ngắn, giữ trọn vẹn 100% hương vị và dinh dưỡng.
• Nướng đối lưu chuẩn xác: Luồng khí nóng được luân chuyển đều khắp khoang lò, giúp món nướng vàng giòn đều các mặt mà không cần lật trở. Đặc biệt, bạn có thể nướng 2 tầng cùng lúc để tiết kiệm thời gian.
• Chế độ lên men và hâm nóng chuyên nghiệp: Máy có các mức nhiệt cực thấp và ổn định, lý tưởng để ủ men bánh mì, làm sữa chua hoặc hâm nóng thức ăn mà không làm khô thực phẩm như lò vi sóng.
• Hệ thống tự làm sạch vượt trội: Panasonic trang bị 6 chế độ vệ sinh khác nhau (vệ sinh khoang lò, khử mùi, vệ sinh bình chứa nước...), giúp lò luôn sạch sẽ và không bị ám mùi sau khi nấu các món dầu mỡ.
• Độ bền Nhật Bản: Thiết kế bằng thép không gỉ cao cấp, cửa kính 2 lớp cách nhiệt an toàn và độ hoàn thiện cực kỳ sắc nét, bền bỉ theo thời gian.

❌ Nhược điểm cần cân nhắc

• Giá thành cao: Đây là mẫu máy có mức giá thuộc hàng cao nhất trong danh sách, có thể gấp 3-4 lần các dòng máy phổ thông.
• Kích thước khá cồng kềnh: Vì thiết kế dạng lò nướng nên máy chiếm khá nhiều diện tích mặt bếp. Bạn cần một không gian bếp đủ rộng để đặt lò và đảm bảo khoảng cách thoát nhiệt.
• Bảng điều khiển nhiều chức năng: Với 18 menu tự động và nhiều chế độ tùy chỉnh, người mới bắt đầu hoặc người già có thể sẽ mất một thời gian để làm quen với tất cả các ký hiệu trên bảng điều khiển.

Đánh giá từ ChonDoBep

Panasonic NU-SC180BYUE không chỉ là một chiếc nồi chiên, nó là một chiếc lò nướng chuyên nghiệp có chức năng hấp đỉnh cao. Nếu ngân sách của bạn dư dả và bạn muốn sở hữu một thiết bị bền bỉ, đa năng có thể đồng hành cùng gia đình trong hàng chục năm, thì đây là khoản đầu tư "đắt xắt ra miếng".

Philips NA543/00 (Series 5000) – Đẳng cấp từ thương hiệu dẫn đầu

Nếu bạn là người ưu tiên sự an tâm tuyệt đối về chất lượng hoàn thiện và độ bền từ một thương hiệu toàn cầu, Philips NA543/00 ra mắt năm 2026 chính là sự lựa chọn không thể bỏ qua.

Đây là bước tiến mới của Philips trong việc kết hợp công nghệ chiên Rapid Air Plus trứ danh với khả năng hấp đối lưu mạnh mẽ.

Xem thêm: Đánh giá chi tiết nồi chiên hơi nước Philips NA543/00: "đắt có xắt ra miếng"

Thông số kỹ thuật chi tiết

• Dung tích: 7.2 Lít (Khay chiên rộng rãi, phù hợp gia đình 3-5 người).
• Công suất: 2000W (Siêu mạnh mẽ, giúp làm nóng tức thì).
• Công nghệ: Rapid Air Plus kết hợp Hấp đối lưu (Steam Air).
• Tính năng đặc biệt: Cửa sổ kính theo dõi thực phẩm (StarView), 12 chương trình nấu cài đặt sẵn.
• Điều khiển: Cảm ứng hiện đại với màn hình hiển thị trực quan.
• Dải nhiệt: 40 - 200 độ C

✅ Ưu điểm nổi bật

• Thiết kế StarView (cửa sổ kính) độc đáo: Khác với nhiều dòng Philips cũ, NA543/00 được trang bị cửa sổ kính trong suốt và đèn chiếu sáng bên trong. Bạn có thể quan sát quá trình thực phẩm chín và vàng đều mà không cần mở ngăn kéo, giúp giữ nhiệt lượng ổn định.
• Công nghệ Rapid Air Plus & Đáy nồi hình sao: Đây là điểm "ăn tiền" nhất của Philips. Luồng khí nóng được đẩy xuống đáy, xoáy ngược lên nhờ thiết kế hình sao độc quyền, tạo ra luồng nhiệt luân chuyển cực mạnh. Kết quả là thực phẩm chín đều 360 độ, vàng giòn các mặt mà không cần lật trở thủ công, giúp tiết kiệm thời gian và công sức tối đa.
• Sự kết hợp 2 trong 1 hoàn hảo: Chế độ hấp giúp thực phẩm giữ được độ ẩm, vitamin và dưỡng chất. Sau đó, công nghệ chiên Rapid Air sẽ làm giòn bề mặt, tạo ra những món ăn "giòn ngoài, mọng trong" đúng chuẩn.
• Vệ sinh cực nhàn với chế độ Steam Clean sạch sẽ: Các bộ phận có thể tháo rời của Philips NA543/00 đều được phủ lớp chống dính cao cấp và an toàn với máy rửa bát, giúp tiết kiệm thời gian dọn dẹp sau mỗi bữa ăn. Nồi có chế độ làm sạch bằng hơi nước nóng Steam Clean. Sau khi chạy xong, bạn chỉ cần dùng khăn lau, nồi gần như sạch bong. 
• Ứng dụng NutriU đồng hành: Kết nối với app NutriU để tiếp cận hàng nghìn công thức nấu ăn dành riêng cho nồi chiên hơi nước Philips, giúp bạn đổi mới thực đơn mỗi ngày.

❌ Nhược điểm:

• Giao diện chưa trực quan: giao diện chỉ sử dụng icon nên gây chút khó khăn cho người không rành công nghệ. 
• Dung tích nhỏ: thuộc kiểu nồi chiên truyền thống nên dung tích không lớn và không nhiều phụ kiện như lò nướng hơi nước. 

Đánh giá từ ChonDoBep

Mặc dù dung tích 7.2L có phần khiêm tốn hơn so với các dòng nồi chiên hơi nước dạng lò (từ 15-20L), nhưng Philips NA543/00 lại ăn điểm tuyệt đối ở độ ổn định nhiệt , chất lượng chống dính và khả năng nấu chín không cần lật. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những căn bếp chung cư hoặc những người yêu thích sự gọn gàng, tinh tế.

Nồi chiên hơi nước Morico MA801 15l: Lựa chọn bền bỉ, tối giản cho gia đình Việt

Trong phân khúc tầm trung, Morico MA801 nổi lên như một "chiến mã" với sự bền bỉ đáng kinh ngạc và cách sử dụng đơn giản đến tối đa.

Nếu bạn không quá cầu kỳ về công nghệ AI hay các tính năng phức tạp mà chỉ cần một chiếc nồi "nồi đồng cối đá" để nấu ăn ngon mỗi ngày, đây chính là ứng cử viên số 1.

Thông số kỹ thuật:

• Dung tích: 15 Lít (Vừa vặn cho gà nguyên con dưới 2kg).
• Công suất: 1800W (Tối ưu hóa điện năng tiêu thụ).
• Dải nhiệt độ: 30°C - 230°C.
• Chất liệu: Khoang nồi Inox 304 tiêu chuẩn y tế, đảm bảo an toàn tuyệt đối. 
• Bình chứa nước: 600ml
• Số thực đơn món ăn: 53 món ăn (10 chương trình nấu ở bảng điều khiên và menu 43 món ăn)

✅ Ưu điểm: 

• Thiết kế đẹp hiện đại: cửa lò tràn viên cao cấp, vỏ bằng kim loại không phải nhựa rẻ tiền
• Thiết kế "Bếp xanh" gọn gàng: Với tông màu trung tính và kích thước vừa phải, Morico MA801 không chiếm quá nhiều diện tích bếp nhưng vẫn mang lại cảm giác sang trọng, chắc chắn.
• Đa dạng chương trình nấu: 53 chương trình nấu. 10 chương trình nấu ở bảng điều khiển. Và menu 43 món ăn
• Dễ vệ sinh: khoang lò bằng inox dễ lau, mayso có tấm chắn giúp nồi dễ vệ sinh
• Bảng điều khiển trực quan: Morico lược bỏ những phím bấm rườm rà, tập trung vào các chế độ nấu phổ biến nhất. Giao diện icon kết hợp mô tả tiếng Việt. Điều này giúp ngay cả người lớn tuổi trong gia đình cũng có thể thao tác thành thạo chỉ sau một lần hướng dẫn.
• Đa dạng phụ kiện: có nhiều loại phụ kiện như khay nướng, khay hấp, giá chiên, lồng quay, xiên quay...
• Dải nhiệt rộng: 30-230 độ chế biến nhiều loại món ăn
• Vận hành cực kỳ êm ái: Một trong những điểm cộng lớn nhất của MA801 chính là độ ồn cực thấp. Bạn có thể thoải mái nấu nướng vào buổi sáng sớm hoặc đêm muộn mà không lo ảnh hưởng đến giấc ngủ của cả nhà.

❌ Nhược điểm: 

• Không có sách hướng dẫn nấu ăn: so với Tapuho hay Olivo, hãng có không có sách hướng dẫn cho nấu ăn cho menu dán trước cửa lò. 
• Khay cấp nước bên trong: Hơi bất tiện nếu cần cấp nước thêm giữa chừng vì phải mở cửa lò. 
• Không có công nghệ mâm nhiệt dưới: nên nấu lâu (cỡ gần 1h) phải tiếp nước (dung tích bình nước 600ml - nồi 15l thường dung tích bình nước chỉ vậy)

Nồi chiên hơi nước Olivo SteamFry Xtra 20L: công nghệ mâm nhiệt dưới cao cấp nhất

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi chiên hơi nước có sự cân bằng hoàn hảo giữa dung tích, công nghệ và độ bền, Olivo SteamFry Xtra 20L chính là cái tên đứng đầu danh sách.

Đây là phiên bản nâng cấp mạnh mẽ từ dòng Olivo SF20 trước đó, khắc phục hoàn toàn các nhược điểm về nhiệt độ để mang lại trải nghiệm nấu nướng chuyên nghiệp nhất.

Thông số kỹ thuật

• Dung tích: 20 Lít (Thiết kế khoang lò rộng rãi, nướng gà vịt nguyên con dễ dàng).
• Công suất: 2800W.
• Chất liệu: 100% khoang nồi và phụ kiện bằng Inox 304 cao cấp.
• Công nghệ: Hấp siêu nhiệt SteamFry kết hợp đối lưu 360 độ.
• Dải nhiệt: 40°C - 230°C
• Dung tích khay chứa nước: 1l
• Thực đơn nấu ăn: 70 chế độ cài đặt sẵn (Tiếng Việt) (menu 56 món ăn kèm sách công thức)

Đọc thêm đánh giá nồi chiên hơi nước Olivo SteamFry Extra để biết chi tiết nhé.

✅ Ưu điểm:  

• Dung tích lớn: dùng tích 20l phù hợp cho gia đình từ 4-8 người, đặc biệt phù hợp cho những ai yêu thích làm bánh và các món quay hấp.
• Dải nhiệt độ siêu rộng (40°C - 230°C): Đây là chiếc nồi "đa năng" thực thụ. Bạn có thể dùng mức nhiệt 40-70°C để ủ men bánh mì, làm sữa chua, sấy hoa quả; hoặc đẩy lên 230°C để quay giòn da heo (heo quay mác mật) chuẩn vị.
• Ngoại hình đẹp dễ sử dụng: màn hình oled icon màu rực rỡ kèm mô tả tiếng Việt. 
• Full phụ kiện: có đầy đủ phụ kiện cho bạn thoải mái sáng tạo nhiều cách chế biến món ăn.
• Đa dạng chương trình nấu: Có gần 70 công thức nấu ăn. 
• Cửa lò to dễ quan sát: không in thực đơn trên màn hình như các hãng khác. Vì vậy phần cửa lò thoáng dễ quan sát bên trong
• Công nghệ mâm nhiệt bên dưới: tạo thêm nguồn nhiệt giúp nấu nhan hơn, tiết kiệm nước ít phải tiếp thêm nước
• Vận hành cực êm: Olivo Xtra nổi tiếng với độ ồn thấp nhất trong phân khúc. Ngay cả khi hoạt động ở công suất tối đa, máy vẫn vận hành êm ái, không gây khó chịu cho không gian sinh hoạt chung.

❌ Nhược điểm: 

• Giá bán cao: mẫu flaship dẫn đầu phân khúc nồi chiên hơi nước nên giá thành cao
• To và cồng kềnh: dung tích lớn nên chiếm chỗ đễ phù hợp không gian bếp rộng rãi. 

Nồi chiên hơi nước Kalite Jupiter Pro - tạo hơi nước trong 3 giây

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi chiên hơi nước có thiết kế hiện đại, bảng điều khiển tiếng Việt dễ dùng và đặc biệt là khả năng nấu nướng cực nhanh,

Kalite Jupiter Pro là cái tên không thể bỏ qua. Đây là dòng sản phẩm chiến lược của Kalite nhằm mang đến trải nghiệm nấu ăn lành mạnh nhưng vẫn tiết kiệm thời gian tối đa cho người bận rộn.

Thông số kỹ thuật

• Dung tích: 15 Lít (Phù hợp gia đình 4-6 người).
• Công suất: nướng 1600W, hấp 1000W.
• Dải nhiệt: 30°C - 230°C.
• Bảng điều khiển: Cảm ứng thông minh với icon kết hợp mô tả tiếng Việt. 
• Thực đơn nấu ăn: 42 món ăn (hơn 10 món ăn ngoài bảng điều khiển)

Đọc thêm đánh giá nồi chiên hơi nước Kalite Jupiter Pro để biết chi tiết nhé.

✅ Ưu điểm:  

• Dung tích vừa phải không lớn không nhỏ: dung tích 18l rộng rãi cho gia đình đông thành viên
• Giao diện trực quan vừa đẹp vừa dễ sử dụng: giao diện sử dụng icon màu kết hợp mô tả tiếng Việt. 
• Dải nhiệt rộng chế biến đa dạng món ăn: dải nhiệt 30-230 độ C. Nhiệt thấp tới 30 độ nên có thể ủ bánh ủ sữa chua.
• Công nghệ tạo hơi nước 3s: giúp tạo hơi nước nhanh, rút thời gian ngắn hấp
• Đa dạng thực đơn: Có 14 chế độ thiết lập sẵn cộng thêm hơn 40 chục thực đơn nấu mở rộng. Cộng với sách công thức nấu ăn. Thoải mái ý tưởng cho bạn nấu ăn. 
• Khay cấp nước ngoài: tiện để thay nước mà không cần phải mở cửa lò
• Khả năng hấp lâu mà không cần cấp nước lại: Dung tích 850ml. Cho khả năng hấp lên tới 110 phút. Trong khi nồi cùng dung tích thường chỉ khoảng 50 phút. 

❌ Nhược điểm: 

• Giá bán cao: tuy dung tích 18l nhưng nồi nằm phân khúc cao cấp nên giá bán cao hơn các nồi cùng dung tích. 
• Không có tấm chắn mayso: nên dầu mỡ dễ bắn vào khu vực này khó vệ sinh

Chefio CFS7900 (7L) – Lựa chọn "Ngon - Bổ - Rẻ" cho gia đình nhỏ

Trong phân khúc nồi chiên hơi nước giá bình dân, không thể bỏ qua Chefio CFS7900. Lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn trải nghiệm công nghệ bù ẩm hiện đại mà không muốn chi quá nhiều tiền cho các dòng máy cao cấp.

Thông số kỹ thuật

• Dung tích niêm yết: 7 Lít (Dung tích thực tế lòng nồi khoảng 5L).
• Công suất: 1700W.
• Tính năng: Chiên không dầu kết hợp phun sương bù ẩm.
• Trọng lượng: 7.1 kg
• Bảng điều khiển: Cảm ứng 10 chế độ nấu sẵn.

✅ Ưu điểm nổi bật

• Giá thành cực kỳ rẻ: Ưu điểm lớn nhất của Chefio. Chỉ với mức chi phí bằng 1/3 các dòng máy thương hiệu lớn, bạn đã sở hữu một thiết bị đa năng tích hợp cả chiên và hấp.
• Vận hành êm ái: Máy hoạt động khá mượt mà, tiếng quạt gió không quá lớn, không gây khó chịu khi bạn nấu nướng trong không gian căn hộ nhỏ.
• Dễ dàng sử dụng: Giao diện bảng điều khiển cảm ứng trực quan với các icon minh họa rõ ràng. Ngay cả những người mới lần đầu tiếp xúc với nồi chiên hơi nước cũng có thể thao tác thành thạo ngay.
• Đa năng 2 trong 1: Khả năng chuyển đổi linh hoạt giữa chiên không dầu, hấp thuần túy hoặc chiên kết hợp hấp giúp món ăn (đặc biệt là gà, vịt) không bị khô xác, giữ được độ mềm mọng bên trong.

❌ Nhược điểm cần cân nhắc

• Mùi nhựa trong những lần đầu sử dụng: Khi mới đập hộp, máy thường có mùi nhựa khá rõ. Bạn cần thực hiện các bước khử mùi (như nướng sả hoặc chanh) trước khi nấu món ăn chính thức để tránh ám mùi vào thực phẩm.
• Thiết kế kín, không có cửa kính: Khác với các dòng máy cao cấp, mẫu này không trang bị mặt kính StarView. Việc này gây khó khăn khi muốn quan sát độ chín vàng của thực phẩm, bạn buộc phải kéo khay ra để kiểm tra thủ công.
• Dung tích thực tế chỉ khoảng 5L: Dù hãng đề xuất 7L nhưng lòng nồi thực tế khá nhỏ (tương đương các dòng 5L thông thường). Gia đình đông thành viên (trên 4 người) cần cân nhắc kỹ vì sẽ khó nướng được gà nguyên con loại lớn.

Đánh giá từ ChonDoBep

Chefio CFS7900 là mẫu nồi "vừa đủ xài" cho sinh viên, người độc thân hoặc cặp vợ chồng trẻ. Nếu bạn có ngân sách hạn hẹp và không quá khắt khe về các tiện ích như cửa kính hay dung tích khổng lồ, đây vẫn là một khoản đầu tư xứng đáng để thay đổi phương thức nấu nướng lành mạnh hơn.

Nồi chiên hơi nước là gì? Review ưu nhược điểm nồi chiên hơi nước

Nồi chiên hơi nước là một kiểu nồi chiên có chức năng tạo hơi nước nóng. Bên trong khoang lò sẽ có lỗ để phun hơi nước nóng. 

Nồi có thêm bộ phận cấp nước và khay hứng nước thải. Bộ phận cấp nước có thể đặt ở trong nồi. Hoặc đặt ở ngoài nồi thường ở đáy nồi. 

Bộ phận cấp hơi nước và khay hứng nước thiết kế tách rời hoặc chung với nhau (có vách ngăn chia ra). 

Lưu ý: 

Một số hãng đặt tên sản phẩm của mình nồi chiên hơi nước hay lò chiên hơi nước. Hóa ra không phải vậy. Thiết bị này thiết kế để bạn đổ nước vào. Sau đó sử dụng nhiệt làm bốc hơi nước. Vì vậy nó không có tính năng hấp như nồi chiên hơi nước thực thụ.

Ưu điểm nồi chiên hơi nước:

• Có chức năng hấp: nồi tạo hơi nước nóng từ đó mở ra vô số các chức năng cho nồi chiên truyền thống ví dụ chiên hấp kết hợp, hấp, vệ sinh hay hầm. 
• Món ăn không bị khô: Chiên hấp kết hợp đem lại món ăn có kết cấu giòn mà không khô
• Tạo hơi nước nóng nhanh hơn nồi hấp: So với nồi hấp thông thường, nồi chiên hơi nước tạo hơi nước nhanh hơn. Những nồi mới hiện nay chỉ mất vài giây có hơi nước. Hấp truyền thống chỉ tạo hơi nóng 100 độ C. Nồi chiên hơi nước ở một số hãng có công nghệ hấp siêu nhiệt. Hấp trên 100 độ C. Vì vậy hấp các thực phẩm cứng như hấp khoai sẽ nhanh hơn. (nhiệt trên 100 vì có thêm nhiệt từ dây maso của nồi chiên)
• Giữ trọn ven dịnh dưỡng: hấp siêu nhiệt giữ trọn vẹn vitamin và khoáng chất
• Đa dạng phụ kiện: nhiều phụ kiện ngoài khay nướng hấp, vỉ nướng, rack nướng một số hãng còn lồng quay xiên quay
• Đa dạng thực đơn nấu: nhiều hãng có thêm sách công thức và cả menu nấu ăn lập trình sẵn. Số lượng menu nhiều mẫu lên tới vài chục. Nồi chiên hơi nước trợ thủ đắc lực cho người nội trợ
• Thiết kế sang trọng, ngoại hình đẹp và bắt mắt: nồi chiên hơi nước không chỉ là đồ gia dụng mà còn dụng cụ decor cho căn bếp hiện đại
• Vệ sinh cực nhàn: vì có chế độ vệ sinh bằng hơi nước nóng. Sau khi máy chạy chế độ vệ sinh xong, chỉ cần lau nhẹ sạch bong ngay. 

Nhược điểm:

• Giá thành cao: giá cao hơn so với nồi chiên truyền thống
• Cần chú ý châm nước trước khi nấu: những nồi có khay cấp nước bên trong sẽ bất tiện nếu cần phải thay nước khi nồi đang hoạt động
• Độ bền phụ thuộc vào nguồn nước: Nếu bạn dùng nước máy có nhiều cặn vôi (nước cứng), các bộ phận phun hơi có thể bị đóng cặn sau một thời gian sử dụng, ảnh hưởng đến hiệu suất của nồi.

So sánh nồi chiên không dầu với nồi chiên hơi nước? 

Bạn vẫn lăn tăn không biết nên mua nồi chiên thông thường hay nồi chiên hơi nước. Tham khảo bảng này nhé: 

Tóm lại:

• Bạn nên chọn nồi chiên không dầu nếu nhu cầu chiên nướng đơn giản, ngân sách hạn chế, không có nhu cầu hấp, cũng như không bận tâm đến tình trạng thực phẩm bị khô khi chiên nướng
• Bạn nên chọn mua nồi chiên hơi nước nếu ngân sách tốt, yêu thích các món hấp, muốn thực phẩm vẫn giữ mọng nước không bị khô, bận rộn nên cần nồi dễ vệ sinh. Cần nồi cân được mọi món ăn. 

Nồi chiên hơi nước hãng nào tốt? 

Nồi chiên hơi nước Philips

Philips thương hiệu sáng tạo ra nồi chiên truyền thống. Hiện tại hãng có một mẫu nồi chiên hơi nước. 

Bạn xem chi tiết danh sách bên trên nhé. 

Nồi chiên hơi nước Sharp

Ở Việt Nam có nhiều nồi chiên mang thương hiệu Sharp Thái Lan vừa to giá lại rẻ. 

Vì vậy, cũng dễ hiểu khi nhiều người tìm kiếm nồi chiên hơi nước Sharp. Hi vọng kiếm con nồi chiên hơi nước vừa to lại vừa rẻ. 

Tuy nhiên, chưa thể tồn tại kiểu nồi chiên hơi nước 15l mà giá dưới 2 củ được. 

Tóm lại, nồi chiên hơi nước Sharp chưa có trên thị trường. 

Nồi chiên hơi nước Panasonic hay lò chiên hơi nước hơi nước Panasonic

Panasonic gọi sản phẩm của mình lò chiên hơi nước hay lò chiên không dầu hấp nướng đối lưu. 

Vì lò của hãng thiết kế dựa trên lò nướng đối lưu. Sử dụng nhiệt và quạt đối lưu của ở mặt sau. 

Còn nồi chiên sử dụng dây mayso ở mặt trên. Nhiệt thổi từ trên xuống dưới. Còn kiểu Panasonic nhiều thồi từ trong ra ngoài. 

Panasonic có lẽ bán nồi chiên hơi nước đầu tiên ở Việt Nam. Tuy nhiên, hãng lại không thường ra mẫu mới. 

Hiện tại, Panasonic NU-SC180BYUE 20 lít đang bán. Nồi giá cao phù hợp với bạn nào dư dả tài chính. 

Chất lượng cũng chưa hẳn tương xứng với tầm giá. Nhiều người đánh giá nhiệt không mạnh. Chiên hấp lâu. Khoang lò dễ ố vàng. 

Xem giá Ở ĐÂY.

Nồi chiên hơi nước Kalite

Kalite mới là hãng tiên phong trong mảng nồi chiên hơi nước. 

Không như Panasonic, hãng này chịu khó ra nhiều mẫu nồi chiên hơi nước. Tập trung vào phân khúc bình dân và trung cấp. 

Nồi chiên chất lượng ổn giá tốt. Dễ mua đa số người dùng Việt Nam. 

Đến nay, Kalite đã có khá nhiều mẫu nồi chiên hơi nước. 

Kalite Steam X, Steam Star, Steam Pro, Steam 7, Steam Fusion Pro, Steam Ultra 360, Vapor, Jupiter Pro. 

Hiện tại, Kalite Jupiter Pro đang là mẫu nồi chiên hơi nước mới nhất của hãng. 

Nồi chiên hơi nước 2Good

Thương hiệu 2Good mở màn cho kiểu nồi chiên hơi nước dung tích lớn 20l với giá thành vừa túi tiền. 

Hãng này cũng tiên phong trong thiết kế nồi chiên hơi nước với nhiều phụ kiện. 

Trước kia, nồi chiên hơi nước không có nhiều phụ kiện đặc biệt xiên quay và lồng quay. 

2Good S100 đã thay đổi cuộc chơi. Đặc biệt mẫu này cũng là mẫu nồi chiên đầu tiên có thiết kế mâm nhiệt bên dưới. Tức là 2 nguồn nhiệt. 

Đến nay, hãng vẫn chưa ra mắt mẫu mới. Chỉ cải tiến mẫu 2Good S100

Xem giá bán 2Good S100 Ở ĐÂY.

Nồi chiên hơi nước Tapuho

Theo sau Kalite, Tapuho cũng là hãng chuyên về nồi chiên hơi nước. 

Tapuho thành công ở phân khúc 15l cao cấp với mẫu Tapuho TSF16 Pro. 

TSF16 Pro quảng cáo sử dụng công nghệ Đức. Mẫu này nổi tiếng với nhiều menu lập trình sẵn. Có nhiều phụ kiện đi kèm. 

Sau đó hãng ra mắt các mẫu mới như TSF16 Color Plus, TMC20 PrimeAI. 

TMC20 PrimeAI đang là mẫu mới nhất của hãng. 

Nồi chiên hơi nước Olivo

Olivo cũng là một hãng chú trọng đến nồi chiên hơi nước Olivo. Hãng này và Tapuho đối đầu trực tiếp với nhau. 

Cứ Tapuho có gì Olivo lại có một mẫu để cạnh. 

Olivo có nhiều mẫu nồi chiên hơi nước ví dụ Olivo SF18 (không còn bán), Olvio SF15 (không còn bán), SF16 Pro Max (bán chạy nhất), SF1600,  Olivo SF20 Pro, OLIVO SteamFry Xtra 20L. 

OLIVO SteamFry Xtra 20L đang là mẫu nồi chiên hơi nước mới nhất của hãng. 

Nồi chiên hơi nước Tjean 

Tjean là thương hiệu của Trung Quốc. Hãng này có mở gian hàng bán ở Việt Nam. Vì vậy không phải hàng xách tay nội địa.

Giao diện nồi tiếng Anh. Chính sách bảo hành đầy đủ của hãng. Giao hàng nhanh vì hãng có kho hàng ở Việt Nam. 

Nồi chiên hãng này giá tốt. Có nhiều cỡ dung tích 10, 12l, 18l, 24l. Tuy nhiên không phải lúc nào cũng có sẵn hàng. 

Trong đó phiên bản nồi chiên hơi nước Tjean 12l bán chạy nhất. 

Kinh nghiệm "vàng" khi chọn mua nồi chiên hơi nước 

Dung tích nồi: đừng mua quá nhỏ!

• Nếu gia đình bạn từ 2-4 người ăn: nên chọn loại có dung tích 15l trở xuống. Hiện tại các hãng không mặn mà với nồi chiên hơi nước 7l (các mẫu bán trên thị trường đều là mẫu cũ), chỉ có mẫu nồi chiên hơi nước Tjean 12l nếu bạn cần loại nhỏ. Tuy nhiên, nếu tài chính tốt nên dùng 15l cho thoải mái hơn. 
• Nếu gia đình 4-6 người hay nướng gà nguyên con, hay tiệc tùng tụ tập đông người hoặc đơn giản ngân sách bạn tốt: bạn nên chọn dòng 18l tốt nhất 20l cho thoải mái. Dung tích nồi càng lớn chiên hấp chín đều và ngon hơn. 

Chất liệu khoang nồi và phụ kiện: 

Bạn nên chọn dòng nồi mà khoang nồi và phụ kiện inox 304. Chất liệu an toàn sức khỏe lại có độ bền cao. 

Những loại có chống dính sau một thời gian bong tróc chống dính không còn an toàn nữa. 

Dải nhiệt rộng và chức năng đa dạng

Bạn nên chọn nồi có dải nhiệt rộng. Dải nhiệt rộng rơi vào tầm từ 30-40 độ C đến 230 độ. Ít nồi có nhiệt cao lên tới 250 độ C. 

Chọn nồi có nhiều menu nấu ăn như vậy bạn đỡ mất công tra cứu trên mạng công thức nấu ăn. Các nồi này họ có sách công thức nấu ăn với nguyên liệu và set nhiệt chi tiết cho bạn. Bạn chỉ cần thay đổi cho phù hợp mà thôi. 

Thiết kế khay cấp nước và khay chứa nước thải

Hiện tại có 2 kiểu thiết kế: 

Khay cấp nước và khay nước thải đặt riêng ra. Cụ thể khay cấp nước thường đặt ở trong lò còn khay chứa nước thải đặt ở mặt dười sàn nồi.

Nhiều người thích kiểu này vì cảm sạch sẽ (do hai khay tách rời nhau. Tuy nhiên loại này bất tiện ở chỗ nếu hết nước lại phải mở cửa lò (thoát nhiệt nếu mở cửa lò)

Kiểu 2 là: khay cấp nước và khay thải đặt chung nhau. Và đặt ở ngoài mặt dưới sàn nồi. Loại này thích ở chỗ khi cần cấp nước chỉ cần kéo khay ra mà thôi. Không cần mở cửa nồi. 

Còn về dung tích bình nước: 

Nồi chiên hơi nước 15l có dung tích bình nước 500-600ml

Nồi 18l có dung tích bình nước 800ml. Còn nồi 20l thường có dung tích bình nước 1l. 

Bạn nên chọn loại nào có dung tích bình nước lớn so với con số trung bình trên. Dung tích lớn đỡ phải cấp nước nhiều lần nếu chiên hấp lâu. 

Tuy nhiên, việc có phải cấp nước nhiều hay không còn phụ thuộc vào 2 yếu tố: 

• Công nghệ phun sương: một số nồi có khả năng phun sương mịn hơn hơn nên không tốn nước. 
• Công nghệ mâm nhiệt dưới: loại này ít phải cấp nước nhất. Vì hơi nước rơi xuống sàn nồi lại đun nóng tiếp để cấp hơi nước. 

Thương hiệu và chế độ bảo hành

Bạn nên chọn thương hiệu uy tín. Ví dụ như Kalite, Olivo, Tapuho. Những đơn vị này có trạm bảo hành với linh kiện sẵn có. 

Chế độ bảo hành mẫu nồi cao cấp thường 24 tháng. Cá biệt mẫu nồi chiên hơi nước Tapuho TCM20 Prime AI có thời gian bảo hành 30 tháng. 

Nếu chọn thương hiệu Trung Quốc nên chọn hãng nào đã có gian hàng chính hãng ở Việt Nam. Cân nhắc hàng xách tay vì khi hỏng hóc rất khó sửa chữa. 

Công nghệ mâm nhiệt dưới

Một số nồi chiên hơi nước hiện nay có công nghệ mâm nhiệt dưới như Olivo Steam Fry 20l. 

Loại này có ưu điểm: 

• Có thêm nguồn nhiệt bên dưới nên chiên hấp nhanh hơn chín đều hơn

Nhược điểm: 

• Hơi nước không thoát hết sẽ có nước đọng ở sàn nồi. Vì vậy mất công phải lau chùi hơi nước này sau khi nấu xong. 

Những câu hỏi phổ biến về nồi chiên hơi nước? 

Lời kết

Thị trường nồi chiên hơi nước hiện nay vô cùng đa dạng, nhưng quan trọng nhất vẫn là sự phù hợp với nhu cầu và ngân sách của gia đình bạn.

ChonDoBep tin rằng dù bạn chọn phân khúc cao cấp của Panasonic hay dòng giá rẻ của Chefio, trải nghiệm ẩm thực của bạn chắc chắn sẽ bước sang một trang mới.

Đừng quên theo dõi chuyên mục [Nồi chiên hơi nước] để cập nhật những bài đánh giá chuyên sâu về nồi chiên hơi nước nhé!